...

    session.createStream({
        name: streamName,
        display: localVideo,
        constraints: {video: true, audio: false}
        ...
    }).publish();

Отключение нормализации ограничений по разрешению в браузере Safari

По умолчанию, WebSDK нормализует разрешение, указанное в ограничениях при публикации видеопотока из браузера Safari. При этом проверяется, не задана ли ширина либо высота картинки равной 0 и, если да, разрешение принудительно устанавливается в 320x240 или 640x480. Начиная со сборки WebSDK 0.5.28.2753.109 (хэш 149855cc050bf7512817104fd0104e9cce760ac4), существует возможность отключить нормализацию и передавать ограничения в браузер как есть, например:

publishStream = session.createStream({
    ...
    disableConstraintsNormalization: true,
    constraints {
        video: {
            width: {ideal: 1024},
            height: {ideal: 768}
        },
        audio: true
    }
}).on(STREAM_STATUS.PUBLISHING, function (publishStream) {
    ...
});
publishStream.publish();

Известные проблемы

1. Если веб-приложение расположено внутри iframe элемента, публикация видеопотока может не пройти.

...

b) в MacOS Safari использовать внешнюю камеру, поддерживающую необходимые разрешения

c) при задании разрешения отключить нормализацию разрешения и задавать ширину и высоту как ideal, см пример выше.