Начиная со сборки 2.6.10, в составе iOS SDK поставляется WebRTC фреймворк, в который внесены изменения, предотвращающие запрос доступа к микрофону при проигрывании WebRTC потока на iOS 14.

WebRTC фреймворк является вложенным, что может привести к проблемам при публикации приложения в AppStore. Поэтому при сборке приложения для AppStore необходимо переместить WebRTC фреймворк на один уровень с FPWCSApi2.framework и FPWCSApi2Swift.framework

mv ./FPWCSApi2.framework/Frameworks/WebRTC.framework ./
rmdir ./FPWCSApi2.framework/Frameworks

Подробнее о работе с фреймворками в приложении смотрите здесь