...
Решение: обновить JDK до одной из рекомендованных версий: 8, 12, 14.
11. Потоки со стерео звуком играют в Chrome и родственных браузерах, а также в Safari как моно
Симптомы: при публикации потока со стерео звуком (например, из OBS) этот поток играет в Chrome как моно, в обоих каналах звук одинаковый
Решение: данное поведение связано с багом Chromium https://bugs.chromium.org/p/webrtc/issues/detail?id=8133, затрагивает также Webkit. Для проигрывания стерео звука рекомендуется использовать MSE или HLS в браузерах