...
Кодеки исключаются на уровне SDP, по названиям.
...
Установка режима пакетизации H264
По умолчанию, согласно спецификации H264, если в SDP потока не указан явно режим пакетизации, он присваивается равным 0. Однако, некоторые RTSP камеры могут передавать поток, закодированный в режиме пакетизации 1, и при этом не указывать режим в SDP потока. Это приводит к включению транскодинга и снижению качества картинки в браузере Safari.
...